چگونه کشف جدید باستان شناسی در یورکشایر می تواند پیش از تاریخ انگلیس را بازنویسی کند

Category: جهان زیبایی Comments: No comments

[ad_1]

آ

باستان شناسانی که در سواحل یورکشایر کار می کنند ، در کشفی که قرار است انقلابی در درک ما از اقتصاد انگلیس پیش از تاریخ ایجاد کند ، قدیمی ترین مجموعه نمک سازی را کشف کرده اند که در اروپای غربی یافت شده است.

این سایت با قدمت تقریبا 6000 ساله ، تقریباً با 2400 سال قبل از قدیمی ترین کارخانه نمک سازی انگلیس که قبلاً شناخته شده بود ، – کامل با کوره های نمک ساز یا منقل.

این کشف پیامدهای بزرگی در درک ما از چگونگی عملکرد اقتصاد بریتانیا در دوران نوسنگی دارد – و نشان می دهد که آن بسیار بزرگتر و کارآمدتر از آنچه تصور می شد بوده است.

اقتصاد اساساً مبتنی بر گاو بود – بدون نمک ، اما کارایی موثر چنین اقتصادی غیرممکن بود.

بنابراین کشف در یورکشایر نشان می دهد که کشاورزان اولیه انگلیس قادر به تولید مواد غذایی بسیار بیشتر از آنچه قبلاً تصور می شد بوده اند – و این امکان گسترش سریعتر جمعیت را فراهم می کند ، بنابراین تغییرات اجتماعی و سیاسی را تسریع می کند.

بیشتر بخوانید:

این کشف همچنین برای درک پیش از تاریخ از ماهیت فعالیت تجاری اولیه در انگلیس پیامدهای اساسی دارد.

باستان شناسان – که در حوالی لوفتوس ، یورکشایر حفاری می کردند – تاکنون سه کوره نمک ساز و قطعاتی از ده ها کاسه سرامیکی مورد استفاده در این فرآیند را کشف کرده اند.

آزمایشات علمی روی آن قطعات ، سطح بسیار بالایی از نمک را در سطح داخلی آنها نشان داده است.

دکتر استیون شرلوک ، باستان شناس ، باستان شناسی که در بزرگراه های انگلستان کار می کند ، گفت: “این کشف درک ما از جنبه های کلیدی اقتصاد نوسنگی را تغییر می دهد.”

کشف جدید نقش مهمی را که بولبی کلیفز در اقتصاد بریتانیا در دوره نوسنگی بازی کرده نشان می دهد

(تونی بارتولومئو)

وی گفت: “در بریتانیا ، این تقریباً 2400 سال تولید نمك را كه یك فرآیند بسیار مهم صنعتی است ، عقب می اندازد.”

در منطقه یورکشایر هیچ منبع نمک سنگ وجود ندارد (و در هر صورت ، برای استخراج نمک سنگ نیازی به کوره نیست) ، بنابراین نمک تقریباً از آب دریا تهیه می شد.

این فرآیند احتمالاً دو مرحله داشت: اول ، سازندگان نمک سنگی نوسنگی مجبور بودند آب دریا را از طریق تبخیر طبیعی به نمک تبدیل کنند ، این امر از طریق قرار گرفتن در معرض باد و گاهی گرمای خورشید حاصل می شود. دوم ، آنها سپس از کوره یا کوره برای تبدیل آب نمک به بلورهای نمک استفاده می کردند.

فرآیند اولیه تبدیل آب نمک به آب نمک شامل استفاده از ماهی تابه های کم عمق ، احتمالاً فرو رفتگی های پوشیده از خاک رس ، در نزدیکی ساحل دریا – یا در بالای صخره نزدیک کوره ها است.

“استخراج نمک از آب دریا عملی زمان بر و پیچیده است و به مهارت قابل توجهی نیاز دارد. هر فرهنگ ساحلی باستانی که بتواند به این مهارت تسلط داشته باشد ، می توانست اقتصاد آنها را به میزان قابل توجهی گسترش دهد. “یکی از مقامات ارشد انگلیس در تولید نمک دریا ، دیوید لیا-ویلسون ، که یک عملیات استخراج نمک دریا را اجرا می کند ، هالن گفت دوشنبه ، در آنگلسی ، شمال ولز.

این کشف که مردم نوسنگی از فناوری ساخت نمک برخوردار بودند ، تأثیرات عمده ای در درک جهان مدرن از نحوه عملکرد اقتصاد کشاورزی اولیه انگلیس دارد.

نمک به مردم نوسنگی امکان می داد تا تولید گوشت گاو و لبنیات خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهند – با این کار امکان نگهداری صحیح گوشت را برای آنها فراهم می کند.

بدون نمک ، آنها قادر به مدیریت کارآمد دارایی های گاو خود – اساس بسیاری از اقتصاد خود – نبودند.

نیمی از گوساله های تازه متولد شده به طور حتم نر بوده اند – و بنابراین از نظر اقتصادی فقط دارای ارزش اقتصادی محدودی بودند. علاوه بر عدم توانایی تولید شیر برای تولید لبنیات ، سطح تستوسترون آنها پس از سال اول زندگی گوشت آنها طعم ناخوشایندی می دهد. علاوه بر این ، اگر اجازه رشد در بزرگسالی را داشته باشید ، کنترل آنها بسیار دشوار بود و مرتع را به طور غیرمولد مصرف می کردند و نیاز به تهیه علوفه زمستانی اضافی داشتند.

بنابراین پیش از این ، یا قبل از اتمام اولین سال تولد ، گاو نر بسیار موثرتر بود. اما بدون نمک ، راهی برای حفظ کامل گوشت وجود نداشت (زیرا سیگار کشیدن بسیار کارآمدتر است – و انگلیس و بیشتر شمال اروپا برای خشک شدن در هوا بیش از حد مرطوب هستند).

بنابراین این واقعیت که نمک در دسترس بود تازه کشف شده بود ، انقلابی در کشاورزی اولیه ایجاد می کرد ، زیرا گوشت گاو نر جوان ذبح شده را می توان به عنوان منبع غذایی مداوم در تمام طول سال حفظ و استفاده کرد و همچنین مراتع گاو ماده تولید کننده شیر را تقویت کرد ، در نتیجه محصولات لبنی. این امر همچنین باعث کاهش مقدار علوفه زمستانی مورد نیاز می شود. همچنین تهیه گوشت بدون نمک در طول سال ضرورت ذبح بسیاری از گاوهای ماده تولید کننده شیر را از بین می برد – و این امر باعث افزایش بیشتر شیر و تولید ماست ، پنیر و کره می شود.

جیمز سوئیفت ، یک مرجع برجسته در فن آوری های سنتی نگهداری گوشت ، که یکی از قدیمی ترین گوشت های سنتی بریتانیا را اداره می کند ، گفت: “بدون نمک ، تقریباً غیرممکن بود که این کشاورزان اولیه گوشت گوساله خود را در آب و هوای مرطوب انگلیس حفظ کنند.” عملیات درمانی ، Charcuterie مزرعه Trealy ، در Monmouthshire.

چه اینکه ، تجارت و حمل و نقل نمک آسان بود. این کشف که بریتانیایی های نوسنگی توانستند به تولید انبوه نمک بپردازند ، پیامدهای قابل ملاحظه ای در گسترش تجارت – و توانایی مردم داخلی برای به دست آوردن نمک و به نوبه خود ، حفظ ذخایر گوشتی خود دارد.

کوره های نمک ساز یورکشایر که به تازگی کشف شده اند ، در حدود 3750 سال قبل از میلاد مسیح ساخته شده اند – تقریباً 750 متر از بالای صخره ای به ارتفاع 200 متر مشرف به دریای شمال.

محل کار نمک احتمالاً با در دسترس بودن چوبی که می تواند برای گرم کردن کوره ها سوزانده شود – و با سرعت باد ناشی از تبخیر آب (بعضی اوقات بیش از 70 مایل در ساعت) در نزدیکی لبه صخره مشخص شد. این سایت بدون شک یکی از ایده آل ترین مکانها در انگلیس برای تولید نمک است زیرا توپوگرافی ساحلی در آن نقطه (معروف به صخره های بولبی ، بخشی از پارک ملی مورس شمالی یورک) از هرجای دیگر در امتداد سواحل شرقی و جنوبی انگلیس بالاتر و بادگیر است ؛ در واقع ، آنها تقریباً دو برابر صخره های سفید Dover هستند.

می توان تصور کرد که اولین مرحله تولید (تبدیل آب دریا به آب نمک) در نزدیکی ساحل دریا انجام شده باشد – اما دریا با یک و نیم مایل پیاده روی و در یک مسیر دره پیچ در پیچ فاصله داشت. بنابراین احتمالاً بیشتر احتمال دارد که از طناب و کیسه های پوست حیوانات برای بالا بردن مقادیر زیادی آب دریا به بالای صخره استفاده شده باشد ، جایی که قدرت باد بالاتر هر فرآیند تبخیر مخزن نمک را که برای تبدیل آب دریا به یک مایع شورتر از آب لازم است به طرز چشمگیری تسریع می کند. ، مناسب برای خشک شدن نهایی در کوره ها.

امروزه لبه صخره 200 متر نزدیکتر از کوره ها است در مقایسه با زمان نوسنگی. در آن منطقه ، هر قرن به طور متوسط ​​هفت متر (حدود 125000 متر مکعب سنگ در هر 100 متر صخره) در حال فرسایش است.

تاریخ گذاری آثار نمک نوسنگی که اخیراً کشف شده است توسط مرکز تحقیقات زیست محیطی دانشگاه های اسکاتلند انجام شد ، موسسه ای که توسط دانشگاه گلاسگو اداره می شود ، در حالی که تجزیه و تحلیل علمی باقی مانده نمک در ظروف سرامیکی استفاده شده در کوره ها ، یا کوره ها ، انجام شد توسط دانشگاه شفیلد. اکتشافات موجود در این سایت امروز در مجله باستان شناسی مستقر در انگلیس منتشر می شود قدمت. این مکان نه تنها قدیمی ترین مجموعه نمک سازی در انگلیس است ، بلکه همچنین قدیمی ترین مکان شناخته شده در اروپای غربی با گذشت چند صد سال است.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>